Receta Pay de limón
Esta receta de Pay de limón es muy fácil de hacer. Ideal para los días calurosos ya que es muy delicioso si se consume congelado.
Los ingredientes son:
-Una barra de queso crema tipo filadelphia
-Una lata de leche condensada
-Una lata de leche evaporada
-Un paquete de galletas tipo Marías
-Una barra de mantequilla
-4 limones
-Un poco de leche entera
Utensilios:
-Licuadora
-Un refractario
-Un rayador
Modo de preparación de la receta de Pay de limón
En la licuadora coloca la leche condensada, evaporada, queso crema, y el jugo de los 4 limones, no sin antes haber extraído la rayadura de limón con un rayador para que te quede muy finito.
Una vez colocados todos los ingredientes, licua y ve agregando leche hasta ver que no quede ni muy espesa de muy aguada.
Ahora por en una cacerola a fuego bajo, la mantequilla hasta que se derrita sin que se queme. Coloca las galletas Marías en una bolsa plástica y tritúralas con ayuda de una taza.
En un bol, mezcla la mantequilla caliente con las galletas trituradas y mezcla hasta que se forme como una masa.
Ahora en el refractario, coloca esta mezcla de galleta con mantequilla y extiéndela que quede una capa delgada. Sobre esta capa vaciamos la mezcla de las leches y el queso crema. Ahora únicamente coloca en toda la mezcla,la rayadura de limón y coloca en el congelador durante aproximadamente 5 horas o hasta que observes que ya esta dura.
Decora con algunas rebanadas de limón, menta y/o galleta. Disfruta de su rica combinación de sabores.
Disfruta y comparte esta sencilla receta de Pay de limón para los días soleados.
Calorías en un trozo de 100 g de Pay de limón: 400 kcal.
Mas información nutricional sobre el pay de limón, lo encuentras en Fatsecret
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