Receta pastel son horno
Puedes realizar fácilmente un rico pastel sin tu horno convencional simplemente con tu olla exprés.
Aquí te mostraré como hacerlo.
Ingredientes:
-5 Huevos
-Una taza de azúcar
-2 tazas de harina
-1/2 taza de leche
-1 taza de aceite
1 cda de polvos para hornear.
Para la decoración:
-30 g de mantequilla
-250 g de chocolate para cobertura de fruta.
-50 g de chocolate blanco
-Mermelada
Procedimiento
Comenzaremos mezclado perfectamente todos los ingredientes, esto lo puedes hacer en tu licuadora, con batidora o simplemente con una espátula de madera.
Engrasaremos nuestra olla exprés, puedes utilizar otro tipo de olla de teflon preferentemente, ya que las de aluminio o acero inoxidable harán que nuestro pan se queme. también lo enharinaremos para que no se pegue el pastel. colocamos la mezcla y ponemos a cocer a fuego muy bajo por alrededor de 30 a 4o min, cuando pase ese tiempo, puedes insertar un palillo de madera o un cuchillo en el pan y si te sale completamente limpio significa que ya está listo para retirarlo del fuego, desmolda y deja enfriar en el refrigerador. En seguida, en una cacerola pequeña con un poco de agua, calienta a fuego bajo, coloca un recipiente refractario completamente seco, ahí colocarás la mantequilla y dejarás que se derrita un poco, este tipo de cocción es la que conocemos con el nombre de baño maría.
Movemos constantemente la mantequilla y cunado ya este la mayor parte derretida, colocamos en chocolate, movemos constantemente hasta que la mezcla se haga homogénea y líquida. Posteriormente sacamos nuestro pan del refrigerador, y lo cortamos a la mitad de manera horizontal, para colocar una capa de mermelada entre los dos partes de pan que nos quedaron. ahora bañaremos nuestro pan con el chocolate derretido para que se forme una capa dura al momento de enfriar el chocolate, puedes colocarlo nuevamente en el refrigerador para que la cobertura se endurezca y procede a realizar el baño maria nuevamente, pero con el chocolate blanco, SIN MANTEQUILLA.
Ya que este tu chocolate blanco, retira del fuego, saca tu pastel y decora a tu gusto con el chocolate blanco.
Disfruta de este rico pastel hecho en casa de la manera mas rápida, fácil y económica.
Recuerda realizar este pastel hecho en olla expréss en tu próxima celebración
